9月16日,《食品安全國家標準滅菌乳》第1號修改單將正式實施,新規(guī)明確要求生產(chǎn)滅菌乳只能以生乳為原料,不再允許使用復原乳。這意味著消費者熟悉的“純牛奶”必須100%以生牛乳為原料加工,其營養(yǎng)與品質(zhì)將更上一層樓。
此次修訂的*大亮點,是從源頭杜絕了復原乳在滅菌乳中的使用,推動乳制品行業(yè)向更高質(zhì)量、更透明化方向發(fā)展。對于乳企而言,如何確保原料乳的品質(zhì)、提升生產(chǎn)過程的標準化與精準化,成為新規(guī)實施后的重要課題。
新規(guī)背景與行業(yè)影響
滅菌乳,即我們常說的“純牛奶”,以其長保質(zhì)期和便捷性深受消費者喜愛。而復原乳,即由奶粉加水復原而成,盡管成本低,但在營養(yǎng)價值和口感上與生乳存在差距。此次修訂的出臺,不僅是對消費者知情權(quán)的保護,更是對乳制品行業(yè)品質(zhì)升級的有力推動。
新規(guī)實施后,乳企需在原料采購、生產(chǎn)流程、質(zhì)量檢測等環(huán)節(jié)進行全面升級,以確保每一批次產(chǎn)品都符合“100%生牛乳”的標準。這也對乳制品檢測設備提出了更高要求,尤其是在原料乳成分分析、生產(chǎn)過程監(jiān)控等方面。
海誼科技:乳業(yè)檢測領(lǐng)域的精準守護者
作為一家專注于高端流體設備及技術(shù)解決方案的企業(yè),海誼科技在乳制品檢測領(lǐng)域擁有豐富的技術(shù)積累與市場口碑。其旗下的牛奶分析儀、乳脂離心機等設備,以高精度、高效率的特點,廣泛應用于奶站、乳企及實驗室,為乳制品品質(zhì)保駕護航。
牛奶分析儀能夠?qū)崟r、快速、準確地檢測牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖等關(guān)鍵成分,幫助乳企實現(xiàn)原料乳的精準篩選與質(zhì)量控制。而乳脂離心機則專注于乳及乳制品的理化檢驗,確保產(chǎn)品在加工過程中符合國家標準。
在新規(guī)實施的背景下,海誼科技的檢測設備將成為乳企應對標準升級的重要工具。通過精準的成分分析與質(zhì)量監(jiān)控,乳企不僅能確保產(chǎn)品符合“100%生牛乳”的要求,還能提升生產(chǎn)效率,降低質(zhì)量風險。
《食品安全國家標準滅菌乳》第1號修改單的實施,標志著我國乳制品行業(yè)邁入了更高質(zhì)量、更透明化的新階段。對于乳企而言,這既是挑戰(zhàn),也是機遇。而海誼科技憑借其先進的檢測設備與技術(shù)解決方案,將成為乳企品質(zhì)升級的得力助手,共同推動中國乳業(yè)向更高水平發(fā)展。